Costilla de cerdo Colpagro con ensalada navideña.

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Costilla de cerdo Colpagro con ensalada navideña.

Autor: Colpagro, diciembre 20, 2018

Las costillas ahumadas Colpagro tienen un delicioso sabor, es un producto cocido, elaborado con cortes de carne de cerdo inyectados con especias, aditivos permitidos y ahumado superficial.

La ensalada navideña es perfecta para acompañar las costillas de cerdo Colpagro, y equilibrar sus sabores.

Presentación: Costilla de cerdo x 500g; 3 a 4 porciones.

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Ingredientes:

  • 2 mazorcas cocidas y desgranadas
  • 500 g de Costilla de cerdo Colpagro.
  • Salsa bbq
  • 2-3 tomates medianos y picados
  • 1 pepino picado
  •  2 cebollas verdes finamente picadas
  •  1/3 taza de cilantro
  • 1/2 cucharada de comino
  • Medio pimentón picado
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Recalienta las costillas de cerdo, y añade salsa bbq.
  2. En un recipiente mezcla todos los ingredientes, revuelve y añade sal y pimienta al gusto.
  3. Luego rectifica la sazón, cuando hablamos en cocina de rectificar es probar qué tan bien sabe, por ejemplo, si quieres agregar más sal o disminuir la cantidad de azúcar.
  4.  El siguiente paso es el que más me gusta, servir inmediatamente y acompañar con las costillas previamente calentadas.

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