Cañón ahumado Colpagro con salsa de queso y cebolla

Imagen Chuleta de Cerdo con Cebolla Caramelizada - Colpagro
Chuletas de cerdo Colpagro con cebolla caramelizada
noviembre 13, 2018

Cañón ahumado Colpagro con salsa de queso y cebolla

Autor: Colpagro, noviembre 20, 2018

El cañón ahumado es una de las carnes más consumidas en todo el mundo y suele ser bastante seca. Por ello, la mejor forma de consumirla es acompañándola con una salsa. Nuestro producto es cocido, elaborado con cortes de carne de cerdo inyectados con especias, aditivos permitidos y ahumado superficial. Entregas del producto sobre pedido.

 

Presentaciones: Cañón de cerdo ahumado x 500g; 8 a 10 porciones

Solicita tu pedido aquí y prueba nuestro Cañón de Cerdo Colpagro

 

Ingredientes:

  • 1 cebolla
  • 2 dientes ajo
  • 1 vaso vino blanco
  • 150gr queso cheddar
  • 150gr queso azul
  • 150 gr queso parmesano
  • Una cucharada de nata
  • Un chorrito brandy
  • Una pizca nuez moscada

 

Preparar la salsa de queso y cebolla

Duración: 30 minutos

 

La salsa de queso y cebolla es sumamente exquisita y combina muy bien con el cañón ahumado. Para obtener una excelente salsa, debes seguir los pasos que te explicamos a continuación:

  1. En un sartén echamos los quesos (rallados o troceados), el chorrito de brandy y una pizca de nuez moscada, removemos continuamente a fuego bajo hasta que se derritan los quesos y añadimos la nata.
  2. Seguimos removiendo para que se mezcle bien y cocemos durante 2 minutos, luego echamos los granos de pimienta y apartamos del fuego.
  3. En una sartén aparte, ponemos la cebolla en tiras y el ajo, cuando ya estén sofritos, añadimos el vino blanco y lo dejamos reducir.
  4. ¡Mezclamos la preparación del punto 3 con la salsa de quesos y en una cazuela lo vertemos sobre el cañón ahumado Colpagro!

 

¿Qué opinas sobre esta salsa para acompañar el cañón ahumado Colpagro?

 

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